Les cocktails

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Les classiques
Suze Tonic

4 cl

de Suze

8 cl

de Tonic

des

glaçons

Quartier de

citron

 

Le classique Suze Tonic revisité d’une pointe de créativité pour (re)-découvrir Suze.

LA RECETTE

Dans un grand verre, verser la Suze
Compléter Avec le tonic 
Ajouter des glaçons et un quartier de citron jaune

Les tendances
Suze Spritz

3 cl

de Suze
 

12 cl

de vin effervescent
(café de Paris)

1 trait

de Sirop de pêche
 

LA RECETTE

Verser le sirop de pêche, ajouter la Suze, Remplir de glaçons, ajouter le café de Paris et un quartier de citron.

Les experts
Suze white negroni

3 cl

de Suze 

3 cl

de Lillet Blanc

3 cl

de gin Plymouth

1 zeste

de pamplemousse rose ou pomelo

LA RECETTE

Directement dans un verre Old-Fashioned Remplir de glaçons, verser la suze, Ajouter le lillet et le gin.
Décorer d'un zeste de pamplemousse.

Les experts
Suze Sour

4 cl

de Suze Saveur d'Autrefois

2 cl

de sirop de sucre

2 cl

de sirop de citron

1

œuf

LA RECETTE

Dans un shaker, verser la Suze, le sirop de sucre, le jus de citron, et un blanc d'oeuf.

Shaker sans glace puis avec la glace jusqu'à ce que de la mousse apparaisse.

Les experts
Martinez

2 traits

de Suze Orange Bitter

50 ml

de Gin

25 ml

de Vermouth rouge

5 ml

de liqueur de maraschino

LA RECETTE

  • 2 traits de Suze orange bitters
  • 50 ml de gin
  • 25 ml de vermouth rouge
  • 5 ml de liqueur de maraschino

Remplir le verre à mélange avec les glaçons, puis verser les ingrédients, bien remuer, puis filtrer dans un verre à cocktail refraîchi. Garnir avec un zeste de citron

Les experts
Manhattan

3 traits

de Suze Aromatic bitter

50 ml

de Whiskey americain

25 ml

de Vermouth rouge

LA RECETTE

  • 3 traits de Suze aromatic bitters
  • 50 ml de whiskey americain
  • 25 ml de vermouth rouge

 

Remplir le verre à mélange avec les glaçons, puis verser les ingrédients, bien remuer, puis filtrer dans un verre à cocktail rafraîchi. Garnir avec une cerise

Les experts
Sazerac original

3 traits

de Suze red aromatic

50 ml

de Cognac

5 ml

de Pernod absinthe

LA RECETTE

  • 3 traits de Suze red aromatic bitters
  • 50 ml de cognac
  • 5 ml de pernod absinthe
  • 1 morceau de sucre

Remplir un verre avec de la glace pilée et y verser Pernod Absinthe.Dans un autre verre imbiber le sucre avec le Red aromatic bitters et l’ecraser à l’aide d’un pilon.

Ajouter le cognac remuer avec la glace. Retirer la glace du verre d’origine puis filtrer le cocktail dans ce verre glacée. Garnir avec un zeste de citron.